Lines kolokage med rabarber og bailey

Den her uge har sgu været noget af en udfordring. Jeg begyndte at brække mig igen. Åbenbart kemoefterdyndinger. Men pyt med det. Ugen endte nemlig på bedste vis! Og intet er så slemt at det ikke kan bages væk. Min skønne svigerinde Line havde fødselsdag. Det skulle fejres med veninder og solskin i hendes hyggelige…

Northside-kage

Jeg burde nok skrive om mit skønne ophold på sclerose hospitalet i Ry, men mit hoved er ret “rundtosset” – det er simpelthen ikke faldet helt på plads efter behandlingen. Men det skal nu nok komme, det er bare fordi, der sker så meget med min krop, at hjernen bruger alt sin energi der, og…

En kageopskrift til sygeplejersken Gerda

En af de mange fantastiske sygeplejesker på afdelingen – Gerda – opdagede, at jeg kan lide at bage kager og tænke på opskrifter. Måske var min daglige morgentræning til genudsendelserne af den store bagedyst, der afslørede det 🙂 I hvert fald kom jeg til at love, at jeg ville lave en kageopskrift til hende. Den…

Legoklodskage med rød glaze, tobleronecreme og brombærmousse

Til min nieces et års fødselsdag ville jeg gerne lave en stor flot kage med legoklodser som pynt. Jeg ville prøve at lege lidt med at pynte kagen, og der var første gang, jeg eksperimenterede med glaze. Egentligt havde jeg tænkt at kagen skulle dækkes med chokoladelegoklodser, men glazen endte med at blive så fin,…

Brombærbomber

Jeg elsker at bage og lave desserter. Det er nærmest meditativt for mig. Jeg kan bande og svovle, mens jeg arbejder på at få den helt rigtige chokoladekant på plads, men jeg nyder det. Inden alt det her hospitalshalløj gik i gang, have Mathias og jeg inviteret nogle rigtig gode venner på besøg. Min veninde…